ตำนานที่เล่าขานนาม แม่บุญนำ : maeboonnum brand history

เมื่อสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ยายเปื้อง ปิ่นทอง ซึ่งทำงานเป็นหมอนวดแผนโบราณอยู่ในวัง สมัยนั้นได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารสูตรตำรับชาววัง และเมื่อครั้งคุณยายเปื้อง ปิ่นทองได้เดินทางกลับมาเยี่ยมบ้าน ได้ทำท๊อฟฟี่กะทิถั่วสูตรชาววังให้ลูกหลานกิน เมื่อลูกหลานได้ชิมซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือคุณแม่บุญนำ เมื่อชิมเกิดความรู้สึกว่าอร่อยถูกใจ จึงได้เรียนรู้สูตรการทำอาหารตำรับชาววังจากยายเปื้อง หลังจากคุณแม่บุญนำได้เรียนรู้สูตรการทำอาหารรวมตตทั้งการทำท๊อฟฟี่กะทิถั่ว แล้วจึงได้เริ่มทำและทดลองออกขายตามหมู่บ้าน จนกระทั่งคุณแม่บุญนำอายุมากแล้วจึงได้ถ่ายทอดสูตรในการทำท๊อฟฟี่กะทิถั่วและอาหารตำรับชาววังให้ลูกหลานต่อไป ซึ่งได้แก่ คุณรัชฎา สกุลอัญมณี
ต่อมาปี พ.ศ. 2542 คุณรัชฎา สกุลอัญมณี ได้ทำท๊อฟฟี่กะทิถั่วสูตรโบราณ ที่ได้ถ่ายทอดสูตรมาจากคุณแม่บุญนำออกขายมาเรื่อยๆ จนกระทั่ง ปี 2544 จึงได้จัดตั้งกลุ่มโดยใช้ ชื่อกลุ่มว่า “ กลุ่มสตรีอาสาพัฒนาตำบลบ้านใหม่” โดยมีผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเป็นท๊อฟฟี่กะทิถั่ว ถั่วทอด และถั่วทอดกลอย เป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรกของกลุ่ม ในปี 2547 ได้ลงทะเบียนผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ OTOP และเข้าร่วมคัดสรรผลิตภัณฑ์ OTOP ได้ระดับ 3 ดาว

ในปี 2550 ได้พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานโดยการขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน มาตรฐานอาหารและยา และจัดทำระบบ GMP โดยได้รับงบประมาณในการให้คำปรึกษาแนะนำในการจัดทำระบบจากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม และได้รับการอนุญาตให้ใช้บาร์โค้ดกับผลิตภัณฑ์ ในกลุ่มยังผลิตทองม้วน ถั่วทอด ถั่วทอดกลอย ขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ และสามารถทำผัดไทโบราณได้อีกด้วย ในปี 2552 – 2553 ได้ส่งผลิตภัณฑ์เข้าคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์ ได้ระดับ 4 ดาว

ท๊อฟฟี่กะทิถั่ว ได้มีการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายจึงคิดทำท๊อฟฟี่ให้มีหลายรสชาติ ได้แก่ รสกะทิ รสกะทิถั่ว รสทุเรียน รสขิง รสงาดำ ให้เป็นที่ต้องการของตลาดและสามารถเพิ่มลูกค้าได้หลากหลาย